Veriappelsinskonsoller
opskrift

En lækker snack i anledning af sæsonen for blodappelsiner. Disse smuldrede konsoller er perfekte til at nyde med en kop kaffe eller te.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 8 konsoller

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 50 g sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 60 g koldt smør
- 1 dl fløde
- 2 blodappelsiner (saft og skal)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det kolde smør i tern og smuldre det ind i blandingen.
4. Pres saften fra blodappelsinerne og riv skallen. Tilsæt begge dele til dejen.
5. Hæld fløden i og rør hurtigt, indtil dejen samles.
6. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og form den til en rund plade.
7. Skær pladen i 8 trekanter og flyt konsollerne til en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Pensl konsollerne med sammenpisket æg.
9. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. konsol (omtrent):
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3 (6354 anmeldelser) ★★★★★ del