Hedelmä Semifreddo
opskrift

En lækker og let dessert, perfekt til varme dage. Forberedelsestid: 20 minutter + 3 timer frysetid. Servering: 8 portioner.
Ingredienser:
- 4 æg (skilt i blommer og hvider)
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl flormelis
- 5 dl piskefløde
- 1-2 dl frugtpuré (mango, abrikos eller pære)
- Karamelsauce (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Beklæd en brødform på ca. 1,5 liter med plastfolie.
2. Pisk æggehviderne stive med en elpisker. Tilsæt saltet, mens du pisker.
3. Pisk æggeblommerne sammen med flormelis i en anden skål, indtil det bliver lyst og cremet.
4. I en tredje skål, pisk fløden til blødt skum.
5. Fold flødeskum ind i æggeblandingen og derefter forsigtigt i æggehviderne.
6. Hæld et lag frugtpuré i bunden af formen. Læn formen en smule for at få et smukt, gult hjørne.
7. Skefulde et lag semifreddo ovenpå, tilsæt derefter frugtpuré og gentag lagene, indtil formen er fyldt.
8. Dæk formen med plastfolie og sæt den i fryseren i mindst 3 timer.
9. Vend den færdige semifreddo ud på et serveringsfad og server gerne med karamel sauce, frugter, bær, blomster eller nødder.
Nyd denne lækre og lette dessert!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 260, Protein: 5g, Fedt: 20g, Kulhydrater: 20g.

Bedømmelse: 3.89 (2382 anmeldelser) ★★★★★ del