Røget Lakse Tærte
opskrift

Denne lækre røget laksetærte kombinerer en sprød bund med en velsmagende fyld. En fantastisk valgmulighed til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

Bund:
- 125 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk koldt vand
Fyld:
- 10 cm stykke røget laks
- 1 orange peberfrugt, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- Forårsløg, hakket
- Emmental ost, revet
Topping:
- 2 æg
- 2,5 dl flødeskum med tre oste

Instruktioner

1. Forbered bunden: Smuldr hvedemelet, saltet og smøret sammen i en skål.
2. Tilsæt det kolde vand og bland det til en dej. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
3. Forbered fyldet: Hak den røgede laks og peberfrugterne. Bland dem i en skål med forårsløg og revet ost.
4. Fordel fyldet jævnt over tærtebunden.
5. Pisk æggene og flødesummen sammen, og hæld blandingen over fyldet.
6. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i cirka 20-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle af i et par minutter, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/8 tærte):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Sukker: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (4715 anmeldelser) ★★★★★ del