Herkullig tærte med grøntsager
opskrift

Denne lækre tærte er perfekt til både hverdag og fest. Den er nem at lave og smager fantastisk. Forberedelsestid: 60 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 200 g tærtedej
- 300 g friske grøntsager (f.eks. paprika, zucchini, løg)
- 150 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 3 æg
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Udrul tærtedejen og tryk den ned i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
3. Opvarm olivenolien på en pande og svits grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde.
4. I en skål, pisk æggene sammen med fløden, salt og peber.
5. Fordel de svitsede grøntsager over tærtebunden og drys osten over.
6. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og osten.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (1665 anmeldelser) ★★★★★ del