Samppalinnan Herkku
opskrift

En lækker ret, der kombinerer friske smage og fyldige ingredienser, som vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 200 g cherrytomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sautér, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Skær peberfrugten og zucchini i tern. Tilsæt dem til panden og steg i et par minutter.
5. Tilsæt cherrytomater, oregano, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
6. Server retten pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (2953 anmeldelser) ★★★★★ del