Grillstegt svinefilet med salviesauce
opskrift

En lækker ret med svinefilet marineret i salviesauce, serveret med grillede asparges og nye kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter (plus marinering)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g svinefilet
- 2 spsk friske salvieblade
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 300 g nye kartofler
- 200 g asparges
- (Valgfrit: lufttørret skinke til grillning)

Instruktioner:

1. Forbered salviesaucen: Mos salviebladene og hvidløgene sammen med olivenolien. Tilsæt salt og peber.
2. Gnid salviesaucen ind i svinefileten og lad den marinere i cirka 30 minutter.
3. Forvarm grillen til medium varme.
4. Vask de nye kartofler og kog dem i kogende vand i cirka 10-15 minutter, indtil de næsten er møre.
5. Grill svinefileten i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og har fine grillmærker.
6. Forøg grillvarmen og grill aspargesene i et par minutter, indtil de er møre og har fået farve.
7. Rist de kogte kartofler på grillen, indtil de er gyldne.
8. Server grillstegt svinefilet med salviesauce, grillede asparges og ristede nye kartofler. Nyd også lufttørret skinke, hvis ønskes.
Nyd det lækre måltid!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 480 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.34 (2639 anmeldelser) ★★★★★ del