Lækker Herkules Tærte
opskrift

En velsmagende tærte med svampe og oliven, perfekt til en let frokost eller som en del af en tapas-anretning.
Valgetid: 45 minutter
Annosmænd: 6-8

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g champignon
- 100 g sorte eller grønne oliven
- 200 ml fløde (f.eks. letfløde)
- 3 æg
- 150 g revet ost (f.eks. fedtfattig ost)
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær champignon i skiver og del oliven i halve.
3. Sauter champignon på en pande med lidt olie, indtil de er bløde. Krydr med salt og peber.
4. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og rør godt.
5. Tilsæt de sauterede svampe, oliven og revet ost til æggeblandingen. Rør alle ingredienserne sammen.
6. Hæld fyldet i tærtebunden og jævn overfladen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af lidt, før den serveres. Pynt med friske krydderurter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (6261 anmeldelser) ★★★★★ del