Ruuskaal med Jægerfars og Tomatsauce
opskrift

Denne lækre og sunde ret kombinerer møre rosenkål, velsmagende hakket kød og tomatsauce, der tilberedes i ovnen. Perfekt til hverdagsmåltider.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød
- 400 g rosenkål
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Revet ost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og steg det, indtil det er gyldenbrunt. Krydr med salt, sort peber, oregano og chilipulver.
3. Hæld de hakkede tomater i kødet og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Skyl og rens rosenkålene, skær bunden af, og halver de store kål.
5. Læg rosenkålene i et ovnfast fad og hæld kødsaucen over dem. Rør forsigtigt, så rosenkålene bliver dækket af saucen.
6. Dæk fadet med folie og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 30 minutter.
7. Fjern folien og drys evt. revet ost over rosenkålene. Fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smeltet, og kålen er møre.
8. Server varm.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (5211 anmeldelser) ★★★★★ del