Ruuskaalibroileriwok med ris
opskrift

Ruuskaalibroileriwok er en lækker og nærende ret, hvor sunde grøntsager og saftig kylling kombineres. Denne hurtige wokret er perfekt til hverdagsmad og kan laves på cirka 30 minutter.
Valstertid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g rosenkål
- 0,25 teskefulde sukker
- 100 g mungbønnespirer
- Madolie til stegning
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 rødløg, skåret i tynde både
- 3 spsk soyasauce
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- Revet ingefær efter smag
- 250 g kyllingefilet i strimler
- Ris (rå vægt)

Instruktioner:

1. Skær løgene i tynde både. Fjern de yderste blade fra rosenkålen og skær dem i skiver.
2. Varm madolien op i en wokpande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær, og steg i et øjeblik.
3. Tilsæt rødløgene og steg, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt kyllingefiletstrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt rosenkål, rød peberfrugt, sukker og mungbønnespirer til panden. Steg blandingen i et par minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde.
6. Hæld soyasaucen over panden og rør godt rundt. Server woken med ris.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.74 (5710 anmeldelser) ★★★★★ del