Ruskea sauce
opskrift

En klassisk ruskea sauce, der passer perfekt til hakkebøffer. Du kan lave den med eller uden fløde, begge varianter er lækre!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk smør eller olie
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl oksefond eller vand
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 teskefuld soyasauce (valgfrit)
- 1 teskefuld paprikapulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret eller varm olien op i en gryde over middel varme.
2. Tilsæt hvedemelet og rør konstant i ca. 1-2 minutter, indtil blandingen er gyldenbrun.
3. Hæld oksefond eller vand i lidt ad gangen, mens du rører, for at undgå klumper.
4. Lad saucen simre ved svag varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner.
5. Tilsæt fløde, salt, peber, soyasauce og paprikapulver, hvis du bruger det. Rør godt.
6. Lad det koge i et par minutter mere og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.99 (4205 anmeldelser) ★★★★★ del