Ruskea sauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig brun sauce, perfekt til kødretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl oksefond eller vand
- 1 dl fløde (valgfri)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over middel varme.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret og rør godt. Steg blandingen, indtil den får en smuk gyldenbrun farve.
3. Tilsæt oksefond eller vand lidt ad gangen, mens du hele tiden rører, så der ikke dannes klumper.
4. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter, indtil den tykner.
5. Hvis du bruger fløde, så tilsæt det til saucen og rør godt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server saucen varm, f.eks. sammen med bøffer.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (3571 anmeldelser) ★★★★★ del