Rosinbrød
opskrift

Rosinbrød er et lækkert og fyldigt brød, der passer perfekt til morgenmad eller som snack. Denne opskrift er nem at lave og indeholder næringsstoffer fra hvedeklid og hvedegryn.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser

- 5 dl vand
- 1 pk tørgær
- 2 teskefulde sukker
- 1 teskefuld salt
- 0,5 dl hvedeklid
- 1 dl hvedegryn
- 3 dl hvedemel
- 1 dl rosiner

Instruktioner

1. Varm vandet op til håndvarmt og opløs tørgæren, sukkeret og saltet i det.
2. Tilsæt hvedeklid og hvedegryn, og rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Tilsæt rosinerne til dejen og ælt dem godt ind.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
6. Smør en brødform og hæld dejen i. Lad den hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Bag brødet ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil det er smukt gyldent og bagt igennem.
8. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (210 anmeldelser) ★★★★★ del