Rusina-aprikoosikiisseli
opskrift

Denne lækre og nærende kiisseli kombinerer søde rosiner og abrikoser. Perfekt som dessert eller snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g abrikoser
- 1 l vand
- 250 g rosiner
- Sukker efter smag
- 4-5 spsk kartoffelmel
Instruktioner:
1. Læg rosiner og abrikoser i blød i vand i et stykke tid (brug nok vand til at dække dem).
2. Hæld 1 liter vand og 2 dl af blødningsvandet i en gryde og bring det i kog.
3. Tilsæt de drænede rosiner og abrikoser til det kogende vand.
4. Kog blandingen i cirka 10 minutter.
5. Bland kartoffelmelet med en lille mængde koldt vand og tilsæt det til gryden.
6. Lad kiisseli koge i et par minutter, indtil den tykner.
7. Tilsæt sukker efter smag og rør godt rundt.
8. Hæld kiisseli i serveringsskåle og lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 200 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0,5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.62 (493 anmeldelser) ★★★★★ del