Ruokaisa pizza (pellillinen)
opskrift

Denne lækre og mættende pizza er perfekt til en aften med venner eller en fælles middag med familien. Fyldet kan tilpasses efter egen smag, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 2 dl vand
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, finthakket
- 2 teskefulde chiliflager eller salsa efter smag
- 150 g revet ost
- 0,5 teskefuld salt
- 3 tomater, skåret i skiver
- 300 g hakket oksekød
- 4 spsk olie
- 400 g tomatpure
- 100 g hvidløgskrydret flødeost
- 1 spsk oregano
- 150 g skinke i strimler
- ½ pakke gær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland hvedemelet, saltet og gæren i en skål. Tilsæt vand og 2 spsk olie. Ælt dejen i ca. 5 minutter, indtil den er glat. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
3. Steg hakket oksekød på en pande med 2 spsk olie. Tilsæt de finthakkede løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde. Krydr med chiliflager eller salsa.
4. Udrul dejen til pladens størrelse og læg den på bagepapir. Fordel tomatpureen over dejen.
5. Tilsæt den stegte oksekødsblanding, skiverne af tomater, skinkestrimlerne og hvidløgskrydret flødeost. Drys revet ost og oregano over.
6. Bag pizzaen i ovnen i 15-20 minutter, indtil bunden er gyldenbrun og osten er smeltet.
7. Lad pizzaen køle af i et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, 1/10 plade):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (1014 anmeldelser) ★★★★★ del