Kalmarin Linna - Ritarijuhlat
opskrift

En lækker ret inspireret af Kalmar Slot, der transporterer dig til middelalderlige fester. Perfekt til familiefrokoster eller børns fødselsdage.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller lam)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Friske urter (basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og brun det helt. Knus kødet med en gaffel, så der ikke dannes store klumper.
3. Tilsæt tomatpuré, oregano, salt, sort peber og vand. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og bland den med kødblandingen i panden. Rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over toppen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
7. Pynt med friske urter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
Nyd stemningen fra Kalmar Slot med denne lækre ret!

Bedømmelse: 4.06 (3693 anmeldelser) ★★★★★ del