Tattarileipä
opskrift

En lækker og sundt brød lavet af tatari mel. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 2 brød.
Ingredienser:
- 5 dl letmælk
- 50 g gær
- 2 teskefulde salt
- 4 spiseskefulde honning
- 4 teskefulde stødt anis
- 8 dl tatari mel
- 1 dl smeltet smør
- 480 g hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt salt, honning, anis, tatari mel og smeltet smør.
3. Ælt hvedemelet ind i dejen, så den er blød, men stadig til at arbejde med.
4. Smør to aflange bageforme med fedtstof og drys tatari mel i bunden og op ad kanterne.
5. Hæld dejen ud på bordet, form den til to brød og læg dem i formene.
6. Lad brødene hæve et varmt sted under et klæde, indtil de er dobbelt så store.
7. Bag brødene i ovnen ved 170 grader i ca. 40 minutter.
Serveres varmt!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180, Protein: 6 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 5 g.

Bedømmelse: 4.22 (1649 anmeldelser) ★★★★★ del