Rødbede-Agurkesalat
opskrift

En frisk og sprød salat, der er perfekt til sommerdage. Forberedelsestid: under 30 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 bundt radiser
- 1 agurk
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild eller persille til pynt
Instrukser:
1. Skyl radiserne og agurken grundigt. Skær radiserne i tynde skiver og agurken i ønsket størrelse.
2. Læg radise- og agurkestykkerne i en stor skål.
3. Bland olivenolie, hvidvinseddike, salt og peber i en lille skål.
4. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
5. Pynt med frisk dild eller persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (659 anmeldelser) ★★★★★ del