Tampereen Satamalautasen Herkku
opskrift

Denne lækre opskrift bringer smagene fra Tampere til kajen, hvor lokale ingredienser og maritim stemning forenes. Gør dig klar til at nyde ægte smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g frisk laks
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g grønne bønner
- 1 dl fløde
- 1 dl frisk dild, hakket

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skær laksen i portionsstykker og læg dem i et bagefad.
3. Bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over laksen.
4. Bag laksen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er sprøde.
6. Tilsæt fløden og dilden til bønnerne og rør godt. Varm op i et kort øjeblik.
7. Server laksen med de grønne bønner og dildfløden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.38 (4395 anmeldelser) ★★★★★ del