Wanhan Rauman Kellarin Kana
opskrift

Denne lækre kyllinge-ret bringer smagene fra Wanhan Rauma kælderen direkte hjem til dig. Kremede kartofler og velsmagende kylling gør denne ret til en perfekt hovedret.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk. kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 dl hvidvin
- 2 spsk. smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk timian (eller tørret)
- 800 g kartofler
- 50 g revet ost (f.eks. emmental)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt møre. Dræn og sæt til side.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Krydr med salt, sort peber og timian.
4. Hæld fløden, kyllingefonden og hvidvinen på panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og saucen er lidt tyknet.
5. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør et ovnfast fad og læg kartofler og kylling med sauce lagvis. Drys revet ost over toppen.
6. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og osten er smeltet.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.99 (5240 anmeldelser) ★★★★★ del