Ratia Ranchin Luomuliha-ateria
opskrift

En lækker ret med Ratia Ranchs friske, økologiske kød, der giver en smagsrejse fra marken. Nyd denne ret med familie eller venner.
Valgetid: 1 time
Annosmåling: 4 personer

Ingredienser:

- 600 g Ratia Ranch økologisk kød (f.eks. okseklump)
- 2 spsk olivenolie
- 2 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 4 gulerødder, skåret i skiver
- 200 g kartofler, skåret i terninger
- 1 dl rødvin
- 5 dl oksebouillon
- 1 spsk frisk timian
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det økologiske kød til gryden og brun det på alle sider.
4. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne, og rør godt rundt.
5. Hæld rødvinen i gryden og lad det koge i et par minutter.
6. Tilsæt oksebouillon og timian, samt krydr med salt og peber.
7. Dæk gryden med låg og lad det simre ved lav varme i cirka 40 minutter, indtil kødet er mørt.
8. Server varmt med en frisk salat og brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (2528 anmeldelser) ★★★★★ del