Rapusalat
opskrift

Denne lækre rapusalat kombinerer friske smage og er perfekt som tilbehør eller en lettere ret. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og denne opskrift rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- Salt og peber efter smag
- Dild hakket
- 1 rødløg hakket
- 1 spsk kapers
- 150 g pillede store rejer drænet
- 1 dl ærter
- 1,5 dl creme fraîche
- 1 kogt kartoffel hakket
- 1 lille æble hakket
- 1 syltet agurk hakket
- 1 dl mayonnaise
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
2. Krydr med salt, peber og hakket dild efter smag.
3. Server salaten med baguette eller toast.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (2827 anmeldelser) ★★★★★ del