Rape Lihapiiras
opskrift

Denne sprøde kødpirog er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til fester eller weekendens lækkerier. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften giver cirka 6 portioner.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 4 dl forskellige havregryn
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 4 spsk hakket persille
- 2 dl hakket kød
- 1 dl løg, hakket
- 1 dl gulerod, revet
- 1 dl ærter
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle lidt af.
2. Bland havregryn, hvedemel, salt og hakket persille i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør til blandingen og rør godt.
4. Steg hakket kød, løg, gulerod og ærter på en pande, indtil det er gyldent og krydr efter smag.
5. Udrul dejen til en tynd plade og skær den i passende størrelser.
6. Læg fyldet i midten af dejstykkerne og fold kanterne sammen.
7. Pensl overfladen med æg og bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil pirene er gyldne og sprøde.
8. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.53 (5774 anmeldelser) ★★★★★ del