Haukiburgeri med Late Red Øl
opskrift

En lækker og fyldig burger, der kombinerer den søde smag af gedde med en cremet øl. Perfekt til en hyggelig ølaften!
Valgetids: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g geddefilet
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 1 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver cheddarost
- Salat, tomat og mayonnaise til servering
Instruktioner:
1. Hakk geddefileterne fint og kom dem i en skål.
2. Tilsæt rasp, fløde, æg, løg, dild, salt og peber. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til fire bøffer.
4. Varm en pande op over medium varme og steg bøfferne i cirka 5-6 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Læg cheddarosteskiver ovenpå bøfferne og dæk panden med et låg, så osten smelter.
6. Rist hamburgerbollerne let på panden.
7. Saml burgerne: Læg salat, geddebøf, tomater og mayonnaise på bunden af bollen. Læg toppen på.
8. Server straks med Late Red øl.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.62 (5390 anmeldelser) ★★★★★ del