Friske grøntsagstacos
opskrift

Lette og lækre tacos lavet med salat- eller kålblade, fyldt med sæsonens grøntsager. Denne opskrift er perfekt til en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Salat- eller kålblade (4-8 stk)
- 1 avocado
- 1 tomat
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 1 lille rødløg
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille)
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salat- eller kålbladene og tør dem forsigtigt.
2. Skræl og skær avocado, tomat, agurk og peberfrugt i skiver.
3. Hak rødløget fint og snit de friske urter.
4. Bland alle fyldingredienserne i en skål, tilsæt limesaft samt salt og peber efter smag.
5. Tag et salat- eller kålblad ad gangen og fyld det med grøntsagsblandingen.
6. Fold bladene forsigtigt til tacos og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (6017 anmeldelser) ★★★★★ del