Raikas Tyrninen Salat
opskrift

Denne friske salat kombinerer den syrlige havtorn, den søde gulerod og den milde kinakål. Perfekt som tilbehør eller let måltid, der lyser op i sindet og smagsløgene.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g kinakål
- 2 store gulerødder
- 100 g friske havtorn (eller frosne)
- 1 spsk honning (eller stevia)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl havtornene og fjern eventuelle stilke.
2. Snit kinakålen og riv gulerødderne. Bland dem i en stor skål.
3. Forbered dressingen ved at blande honning, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
4. Tilsæt havtornene til salaten og hæld dressingen over. Bland godt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.96 (4945 anmeldelser) ★★★★★ del