Raikas rabarberjuice
Raikas rabarberjuice
opskrift
Denne lækre rabarberjuice er den perfekte drik til sommerdage. Den friske og milde smag gør den også til et fremragende valg til vinteren. Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 500 g rabarberstænger
- 1 l vand
- 200 g sukker (efter smag)
- Saften fra 1 citron
- (valgfrit) mynteblade til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask rabarberstængerne grundigt og skær dem i små stykker.
2. Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt rabarberstykkerne.
3. Kog rabarberne i ca. 15 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Si de kogte rabarber fra gryden og hæld væsken i en anden skål.
5. Tilsæt sukker og citronsaft til den siede væske. Rør, indtil sukkeret er opløst.
6. Køl juicen ned og hæld den på flasker eller kander. Du kan også fryse noget til vinteren.
7. Server iskold og pynt med mynteblade, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 40 kcal
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 8 g
- Kostfibre: 0,5 g
- Protein: 0,2 g
- Fedt: 0 g
- Salt: 0 g
Bedømmelse: 3.72 (5413 anmeldelser) ★★★★★