Raikas agurkesalat med flødeost
opskrift

Denne friske agurkesalat fungerer både som tilbehør og som pålæg på brød. Flødeosten giver en dejlig konsistens og smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stor agurk
- 1 syrlig æble
- 1 dl syltede agurker
- 200 g flødeost
- 2 spsk purløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1-2 spsk honning (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Halver agurken og fjern frøene med en ske. Skær agurken i små tern.
2. Skræl og skær det syrlige æble i tern.
3. Skær de syltede agurker i tern.
4. Bland alle de ternede ingredienser i en skål med flødeosten.
5. Hak purløgene fint og tilsæt dem til salaten.
6. Krydr salaten med salt, sort peber og honning. Rør godt rundt.
7. Smag til og juster mængden af honning efter æblets syrlighed.
8. Server salaten som ønsket på brød eller som tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (627 anmeldelser) ★★★★★ del