Rahkamunkit
opskrift

Lækre og nemme rahkamunker, der hæver med bagepulver. Disse lækkerier er enkle at lave, da dejen kan blandes helt i maskine.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-15 munker

Ingredienser:

- 250 g kvark
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 5 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- En knivspids salt
- (Samt olie til stegning)

Instruktioner:

1. Kom kvark, sukker, æg, vaniljesukker, bagepulver, salt, mælk og olie i en skål.
2. Bland ingredienserne godt sammen med en elektrisk mixer eller en køkkenmaskine.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Lad dejen hvile i ca. 5-10 minutter.
5. Varm olien op i en dyb pande.
6. Tag små portioner af dejen og steg dem i olien, indtil de er gyldne.
7. Læg munkerne på køkkenpapir for at dræne overskydende olie.
8. Lad dem køle af lidt, før de serveres.
Næringsindhold (pr. munk):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 9 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.13 (4948 anmeldelser) ★★★★★ del