Vihersalat med Vinaigrette
opskrift

En frisk og lækker salat fyldt med grønne grøntsager og urter. Perfekt som tilbehør eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Frisk grønkål
- Frisk spinat
- Forskellige urter (f.eks. basilikum, persille)
- Salat (f.eks. romainesalat)
- Olivenolie
- Rødvinseddike
- Salt
- Sort peber
- (Yderligere kan der tilsættes agurk, tomat eller avocado)
Fremgangsmåde:
1. Skyl alle grøntsager og urter grundigt i koldt vand.
2. Skær grønkål og spinat i mundrette stykker.
3. Riv salaten og bland alle grøntsager og urter i en stor skål.
4. Forbered vinaigrette ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og sort peber i en lille skål.
5. Hæld vinaigretten over salaten og bland godt.
6. Server straks og nyd den lækre vihersalat!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (4121 anmeldelser) ★★★★★ del