Puolukkamuffins
opskrift

Lækre puolukkamuffins, der er den perfekte lækkerbisken til kaffen eller som snack. Disse muffins er saftige og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 1 dl flydende fedtstof eller olie
- 0,75 dl havregryn
- 2 dl hvedemel
- 1 dl tyttebær (friske eller frosne)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 1 æg
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og forbered en muffin bageplade med papirforme.
2. Bland sukker, flydende fedtstof og æg i en skål. Pisk blandingen, indtil den er luftig.
3. Tilsæt mælken og rør godt.
4. I en anden skål, bland havregryn, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og tyttebær.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør indtil dejen er ensartet.
6. Fordel dejen i muffin-formene og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (1747 anmeldelser) ★★★★★ del