Punssikahvikakku
opskrift

En lækker og saftig kaffekage med en hint af rom. Perfekt til fødselsdagsfester eller kaffeselskaber.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 3 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 æg
- 1½ teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- 4½ dl hvedemel
- 250 g skyr
- 1 revet æble
- Ca. 15 dråber rom- eller punssaroma

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt vaniljesukker og æg, og bland godt.
3. Tilsæt de tørre ingredienser (bagepulver, natron, kanel og hvedemel) skiftevis med skyren til dejen.
4. Rør det revne æble og aromaen i dejen.
5. Hæld dejen i en smurt kageform.
6. Bag ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, indtil kagen er gennemstegt.
Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (4536 anmeldelser) ★★★★★ del