Hjemmebagte Brød
opskrift

Hjemmebagte brød er en lækker og hyggelig tilføjelse til ethvert måltid. Denne opskrift er nem og hurtig, og den fylder dit køkken med en fantastisk duft af nybagt brød.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olivenolie

Instruktioner:

1. Bland melet, saltet og sukkeret i en skål.
2. Opløs tørgæren i varmt vand og lad det stå i ca. 5 minutter.
3. Hæld gærvandet i melblandingen og tilsæt olivenolien.
4. Ælt dejen i hånden eller med en dejblander i ca. 10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen igen og form den til et brød.
7. Læg brødet i en bageform eller på en bageplade og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader.
9. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
10. Lad brødet køle af, inden du skærer det i skiver.
Næringsindhold (per 100 g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 49 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (2036 anmeldelser) ★★★★★ del