Pullakranssi
Pullakranssi
opskrift
En lækker og imponerende bagværk, der er perfekt til festbordet eller kaffebordet. Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmæssigt: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 500g hvedemel - 2dl mælk
- 25g fersk gær
- 75g sukker
- 1tsk salt
- 1tsk kardemomme
- 1dl smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs den smuldrede gær i mælken. 2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt indtil dejen er glat.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt i et kort øjeblik.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i cirka 30 minutter et varmt sted.
6. Vend dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igen.
7. Udrul dejen til en lang plade og fold den i tre.
8. Skær pladen i strimler og sno dem til en krans.
9. Læg kransen på en bageplade med bagepapir og lad den hæve i yderligere 15-20 minutter.
10. Pensl kransen med æg og bag den ved 175°C i cirka 25-30 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
11. Lad den køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal - Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 4.51 (5891 anmeldelser) ★★★★★