Pretzel-chokoladekage
opskrift

Denne fyldige og lækre pretzel-chokoladekage kombinerer sødt og salt perfekt. Kagen er toppet med sprøde pretzel-kiks, og den mørke chokolade gør den til en sand delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 æggehvider
- 100 g sukker
- 100 g salte pretzel-kiks
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade og smør sammen over et vandbad eller i mikroovnen forsigtigt. Rør, indtil blandingen er helt smeltet og ensartet.
2. Pisk æggehviderne i en stor skål, indtil de er stive og luftige. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen og fortsæt med at piske, indtil massen er glansfuld og tæt.
3. Fold forsigtigt den smeltede chokolade-smørblanding ind i de piskede æggehvider. Rør let, indtil ingredienserne er blandet.
4. Hæld dejen i en smurt springform (22-24 cm) eller to mindre forme (15 cm).
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 25-30 minutter, indtil kagens kanter er bagt, men midten stadig er lidt blød.
6. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af. Dekorer kagen med pretzel-kiks før servering.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst en time før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.22 (3703 anmeldelser) ★★★★★ del