Postimies Kage - Syntes Kage
opskrift

En lækker og smuk kageopskrift, perfekt til en 3-årigs fødselsdag. Kagen har en hindbær-hvid chokolade mousse fyld og er dekoreret med fondant og marcipan.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 ml mælk
Fyld:
- 250 g hindbær (friske eller frosne)
- 200 g hvid chokolade
- 300 ml flødeskum
Overtræk og dekoration:
- 500 g fondant
- 200 g marcipan
- Madfarve (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden: Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen. Hæld mælken i og rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
4. Forbered fyldet: Smelt den hvide chokolade og lad den køle af. Pisk flødeskummet til en fast skum, og bland den smeltede chokolade og hindbærrene i.
5. Skær den afkølede kage i to eller tre lag, og fyld med hindbær-hvid chokolade moussen.
6. Dæk kagen med fondant. Du kan bruge marcipan til at lave dekorationer.
7. Dekorer kagen som du ønsker med madfarve og andre pynt.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 320 kcal
Proteiner: 4 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.81 (5201 anmeldelser) ★★★★★ del