Postimies Pate - Fødselsdagskage

Postimies Pate - Fødselsdagskage

Postimies Pate - Fødselsdagskage
opskrift

En lækker og dejlig Postimies Pate fødselsdagskage, perfekt til en 3-års fødselsdag. Kagen er fyldt med hindbær-hvid chokolade mousse og dækket med fondant. Pynt kagen med detaljer lavet af fondant og marcipan.
Forberedelsestid: 2,5 timer
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 200 g hindbær (friske eller frosne)
- 200 g hvid chokolade
- 3 dl flødeskum
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 pakke fondant (ca. 250 g)
- Marcipan til pynt
- Kagebund (f.eks. vaniljekagebund)
Instruktioner:
1. Forbered kagebunden og lad den køle helt af.
2. Lav hindbær-hvid chokolade mousse: Smelt den hvide chokolade over vandbad. Pisk fløden til skum og tilsæt sukker og vaniljesukker.
3. Tilsæt forsigtigt den smeltede hvide chokolade til flødeblandingen. Tilsæt til sidst de mosede hindbær. Rør godt sammen.
4. Skær den afkølede kagebund i to eller tre lag. Gør kagebundene fugtige med en ønsket væske (f.eks. saft eller mælk).
5. Fordel moussen som fyld mellem kagebundene og saml kagen.
6. Dæk kagen med fondant og sørg for, at overfladen er jævn.
7. Form marcipan til pynt og placer dem på toppen af kagen. Du kan lave pynt i Postimies Pate temaet.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.17 (5905 anmeldelser)