Kinuski- og abrikoshillingskage med Posti Pate pynt
opskrift

Denne lækre Kinuski- og abrikoshillingskage er perfekt til festbordet, især til ære for en 3-årig. Den er fyldt med smag og smukke dekorationer, der helt sikkert vil vinde børns hjerter.
Forberedelsestid: 1 time + dekoration 1 time
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- Knapt 1 dåse abrikosmarmelade
- 2½ dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Kinuski:
- 2 dl fløde
- 2 dl brun sukker
- Pynt:
- 4 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Sukkerpasta (til Posti Pate pynt)
- Chokolade (til at fastgøre pynt)
- Gul Candy melts chokolade (til "Tillykke" teksten)
- Sprøde cirkusperler

Fremgangsmåde:

1. Forbered kagebunden:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse.
- Bland de tørre ingredienser sammen og fold dem forsigtigt ind i ægge-sukker blandingen.
- Hæld dejen i en 24 cm springform og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
2. Forbered kinuski:
- Varm fløden og det brune sukker op i en gryde. Kog blandingen, indtil den tykner, ca. 10-15 minutter. Lad den køle af.
3. Fyld kagen:
- Skær den afkølede kagebund i to lag.
- Smør abrikosmarmelade på det første lag.
- Pisk fløden med vaniljesukkeret og smør halvdelen af fløden ovenpå marmeladen. Læg det andet kagebund ovenpå.
4. Dekorer kagen:
- Smør resten af kinuski ovenpå kagen.
- Sprøjt flødeskum langs kanterne og ovenpå kagen.
- Lav pynt af sukkerpasta med Posti Pate og dekorer kagen.
- Brug den gule Candy melts chokolade til at skrive "Tillykke".
- Drys cirkusperler over kagen.
5. Servering:
- Lad kagen stå i køleskabet i et stykke tid, før den serveres. Skær og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.82 (3308 anmeldelser) ★★★★★ del