Porsas Curry med Konjak og Ananas
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig ret med svinekød, krydderier og ananas.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 svinekoteletter eller kassler steaks
- 2 spsk konjak
- 3 spsk HP-sauce
- 1 spsk karry
- 1 teskefuld mørk sojasauce
- Skiver af frisk ananas
- 2 dl fløde
- 3 spsk smør
- Et nip merian
- 1 teskefuld salt
- Friskkværnet sort peber
- Purløg eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Bank svinekoteletterne let.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme.
3. Tilsæt svinekoteletterne og steg dem, indtil de får en smuk farve på begge sider.
4. Tilsæt de friske ananasskiver og steg dem i et par minutter.
5. Bland konjak, HP-sauce, karry, sojasauce, salt og merian i en skål, og hæld blandingen over kødet i panden.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil kødet er gennemstegt og saucen er blevet tykkere.
7. Smag til med sort peber.
8. Server retten med hakket purløg eller persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (3850 anmeldelser) ★★★★★ del