Poronkäristys med kartoffelmos
opskrift

En finsk klassisk ret, hvor lækker poronkäristys kombineres med cremet kartoffelmos. Forberedelsestid: ca. 1 time. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 dl oksebouillonterninger
- olie
- 8 stykker melede kartofler
- varm mælk
- vand
- sort peber (valgfrit)
- smør eller margarine
- salt
- hvid peber
Instruktioner:
1. Varm en tykbundet gryde op og tilsæt en smule olie.
2. Tilsæt renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset renset.
3. Hæld vand i gryden, så kødet er dækket. Tilsæt oksebouillonterningen og sort peber, hvis du bruger det.
4. Lad poronkäristys simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kødet er mørt.
5. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i usaltet vand, indtil de er møre.
6. Dræn kartoflerne og mos dem med varm mælk. Tilsæt smør eller margarine, salt og hvid peber efter smag.
7. Server poronkäristys med kartoffelmosen.
Næringsindhold (pr. portion 1/4):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (5665 anmeldelser) ★★★★★ del