Poro-suppilovahveropiirakka
opskrift

En lækker og fyldig tærte med porre, suppilovahvrer og koldrøget rensdyrskinke.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg
- 75 g løg
- 2 dl hvedemel
- 0,25 teskefulde salt
- 1 pakke margarine
- 2 dl revet ost
- 3 dl suppilovahvrer (kantareller)
- 2 skiver koldrøget rensdyrskinke
- 2 æg
- 1 teskefuld friskkværnet sort peberost
- 1 teskefuld provencalske urter
- Rapsolie
Fremgangsmåde:
1. Kog suppilovahvrerne, indtil der er 3 dl.
2. Forbered dejen ved at blande den bløde margarine med hvedemelet og saltet.
3. Tilsæt madfløden til dejen og rør det godt sammen.
4. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
5. Sauter det hakkede løg og hvidløg i rapsolie på en pande.
6. Tilsæt de kogte suppilovahvrer og den koldrøgede rensdyrskinke, og rør det godt sammen.
7. Fordel svampefyldet over dejen.
8. Pisk æggene, tilsæt peberosten og de provencalske urter, og rør det godt sammen.
9. Hæld æggeblandingen over fyldet og drys den revne ost ovenpå.
10. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad den køle lidt af, før den serveres. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 18 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (4441 anmeldelser) ★★★★★ del