Poro-kakku
opskrift

En lækker, saltet kage der kombinerer smagen af rensdyr, koldrøget rensdyr og purløgskreamost til en velsmagende ret. Perfekt til fester eller særlige anledninger, hvor du vil imponere dine gæster.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainekset:
- 600 g poron kylkirullaa
- 1 tl suolaa
- 100 g kylmäsavuporoa, siivuina
- 200 g ruohosipulituorejuustoa
- 2 kpl suolakurkkua, viipaloituna
- 3 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Skær rensdyrsidelår i tynde skiver og læg dem i bunden af formen.
3. I en skål, bland fløde, æg, purløgskreamost, salt, sort peber, hvedemel og bagepulver.
4. Hæld blandingen over skiverne af rensdyr.
5. Tilføj koldrøget rensdyr og syltede agurker ovenpå blandingen.
6. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kagen er gennemstegt og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af i et øjeblik før servering. Den kan serveres varm eller kold.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 320 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 0 g

Bedømmelse: 3.72 (2025 anmeldelser) ★★★★★ del