Lapinlapsen poro/pottuhässäkkä
opskrift

Denne lækre og mættende ret kombinerer smagene af røget rensdyr og kartofler. Perfekt til vintermåltider og nem at forberede.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg puikula kartofler
- 300 g røget rensdyrkød
- 0,5 porre
- 1 dåse (100 g) flødeost, f.eks. med krydderurter
- Smør til stegning
- Krydderier efter smag (f.eks. salt, peber, persille)

Instruktioner:

1. Skræl og kog puikula kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos kartoflerne.
2. Hak porren fint og svits den i smør på en pande, indtil den er blød.
3. Tilsæt det røgede rensdyrkød til panden og steg kort, indtil kødet er varmt.
4. Bland de mosede kartofler, porre og rensdyrkød sammen. Tilsæt flødeosten og rør godt.
5. Krydr blandingen med salt, peber og persille.
6. Server retten varm og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 480 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (2157 anmeldelser) ★★★★★ del