Kylling i Karamel
opskrift

En lækker og sød ret med saftig kylling, der passer perfekt til ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk sukker
- 1 spsk olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille stykke ingefær, revet
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket hvidløg og revet ingefær, og sauter i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Drys sukkeret over kyllingen, og lad det karamellisere i et par minutter.
5. Hæld sojasauce i panden, og rør godt rundt.
6. Tilsæt løg og peberfrugt, og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.59 (929 anmeldelser) ★★★★★ del