Pitsikakku
opskrift

En smuk pitsikage, perfekt til festbordet, der glæder både øjet og smagsløgene. Kagen er dekoreret med et delikat pitsedesign og fyldt med flødeost og banan.
Valgetid: 2 timer
Annosmåling: 12-14

Ingredienser:

Kage:
- 6 æg til fyldkagebund
- 500 g hvid fondant til overtræk
- 2 1/2 dl fløde til glatning af kagen
Syrup:
- Citronsaft med vand
Fyld:
- 200 g flødeost
- 1 dl flormelis
- 2 spsk citronsaft
- 2 bananer, skåret i skiver
Pitsidesign:
- Pitsipasta (hvid, sort, rød, sølv eller guld)
- Silikoneform
- Spatel
- Elektrisk pisker
- Ovnen

Instruktioner:

1. Forbered kagen: Bag en 6 ægs fyldkagebund og lad den køle af.
2. Forbered fyldet: Bland flødeost, flormelis og citronsaft i en skål. Tilsæt de skiveskårne bananer og rør forsigtigt.
3. Fugt kagen: Fugt den afkølede kage med citronsaft og vand.
4. Fyld kagen: Fordel fyldet mellem kagebunden og læg lagene ovenpå hinanden.
5. Dæk kagen: Glat toppen af kagen med fløde og dæk med fondant.
6. Lav pitsidesignet: Bland pitsipastaen og fordel den i silikoneformen. Bag i ovnen i 12 minutter.
7. Dekorer kagen: Tag pitsidesignet ud af silikoneformen og dekorer kagen som ønsket.
Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 12 timer før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.06 (783 anmeldelser) ★★★★★ del