Espresso-suklaakakku
opskrift

En lækker og fyldig chokoladekage fyldt med flødeost og toppet med en lækker chokoladeglasur. Den perfekte dessert til festlige lejligheder!
Valgetid: 1,5 time
Antal portioner: 12-16 stykker
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl Lucaffe-espresso (eller anden stærk kaffe)
- 250 g flødeost
- 100 g flormelis
- 50 g mørk chokolade til glasur
- Chokolade chips eller bær til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld kageformen.
2. Smelt 200 g mørk chokolade og smør over svag varme. Rør, indtil blandingen er ensartet.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør godt. Lad det køle lidt af.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt melblandingen til chokoladeblandingen. Rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt espressoen og rør endnu en gang.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
8. Forbered fyldet ved at blande flødeost og flormelis sammen. Du kan også tilsætte lidt kaffe for ekstra smag.
9. Skær den afkølede kage i to og fyld med flødeostefyldet.
10. Smelt 50 g mørk chokolade og hæld det over kagen som glasur. Pynt eventuelt med chokolade chips eller bær.
11. Lad kagen hvile i køleskabet inden servering.
Næringsindhold pr. portion (1 stykke):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.73 (2484 anmeldelser) ★★★★★ del