Suklaa-zucchinikakku med alkoholisk chokolade sauce
opskrift

En lækker chokoladekage med zucchini og en skøn alkoholisk chokolade sauce.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2 dl revet zucchini
- 2 dl sukker
- 1 dl olie
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 0,5 dl kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 teskefuld salt
- 100 g mørk chokolade
Chokolade sauce:
- 100 g mørk chokolade
- 1 dl fløde
- 2 spsk alkohol (f.eks. cognac eller rom)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Riv zucchinien fint og pres overskydende væske ud.
3. Pisk sukker, olie og æggene sammen i en skål, indtil blandingen er luftig.
4. Tilsæt den revne zucchini og rør godt rundt.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, kakaopulveret, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
6. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med den våde blanding, og rør indtil de er godt blandet.
7. Smelt den mørke chokolade og rør den i dejen.
8. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
9. Forbered chokolade saucen ved at smelte chokoladen og tilsætte fløden og alkoholen. Rør indtil saucen er glat.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres. Hæld chokolade saucen over kagen lige før servering.
Nyd din lækre suklaa-zucchinikakku!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.19 (389 anmeldelser) ★★★★★ del