Suklaamousse
opskrift

En lækker og luftig dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 1 spsk sukker
- 200 ml fløde
- Et nip salt
- Vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen og lad den køle lidt af.
2. Adskil æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne sammen med saltet, indtil de danner stive toppe.
3. Pisk æggeblommerne med sukker og vaniljesukker, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Fold flødeskummet forsigtigt ind i chokoladeblandingen, så den forbliver luftig.
6. Tilsæt til sidst æggehviderne forsigtigt i blandingen.
7. Fordel moussen i portionsskåle og lad den køle i køleskabet i minimum 2 timer før servering.
8. Pynt eventuelt med chokoladeflager eller bær inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.18 (5327 anmeldelser) ★★★★★ del