Piparkagekrydret Julekød
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret juleoplevelse med en saftig julekød, der er perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 2-3 timer
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 1 julekød (ca. 2-3 kg)
- 2 dl rør sukker
- 2 spsk. piparkagekrydderi
- 1 dl honning
- 2 dl vand
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 3-4 laurbærblade
Fremgangsmåde:
1. Forbered kødet: Fjern evt. hinder og gnid salt og sort peber ind i kødet.
2. Kog vandet i en gryde og tilsæt rør sukker, honning og piparkagekrydderi. Rør godt, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt laurbærbladene til gryden og lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
4. Læg kødet i et ildfast fad og hæld krydderiblandingen over det.
5. Dæk kødet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
6. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile dækket med folie i ca. 15-20 minutter, før det skæres i skiver.
7. Server julekødet med f.eks. kartofler, rødkålssalat og andre julespecialiteter.
Nyd julestemningen!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (795 anmeldelser) ★★★★★ del