Pikkusiskon Herkkupasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret med ost og grønne ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1-2 spsk olivenolie
- 2-3 stk mozzarella
- 2-3 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Oliven i skiver
- Kapers
- 2 store løg
- Krydderier efter smag (f.eks. basilikum)
- 2-3 dåser hakkede tomater
- 1 pakke fetaost eller salatost
- Rigeligt af pastaskruer
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Skræl og hak løgene samt hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien i en sauterpande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede oliven og kapers, og rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater i og krydr med salt, sort peber og dine valgte krydderier. Lad det simre i et par minutter.
6. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt.
7. Tilsæt til sidst den terningerede mozzarella og fetaost. Lad ostene smelte ind i pastaen.
8. Server varm og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.57 (4156 anmeldelser) ★★★★★ del