Pikku Myy Kage
opskrift

En lækker kage fyldt med smag og en skøn jordbærmousse. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 8 personer.
Ingredienser:
- 4 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 3 æg
Jordbærmousse:
- 3 dl fløde
- 200 g friske jordbær (eller frostjordbær)
- 1 dl sukker
- 3 husblas
- 0,5 dl vand
Pynt:
- Pikku Myy dekorationer (håndlavede)
- Musling dekorationer (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. I en stor skål, bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og vaniljesukkeret.
3. Tilsæt mælk, olie og æggene. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.
5. Lad kagen køle af, før den fyldes.
6. Forbered jordbærmoussen: Pisk fløden og tilsæt sukkeret.
7. Mos jordbærerne og fold dem ind i flødeskummet.
8. Læg husblassen i blød i koldt vand, smelt dem derefter i varmt vand og rør dem ind i jordbærmoussen.
9. Skær den afkølede kage igennem og fyld med jordbærmousse. Sæt kagen sammen igen.
10. Pynt kagen med Pikku Myy dekorationer og eventuelt musling dekorationer.
11. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 2 timer før servering.
Nyd den lækre Pikku Myy kage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Protein: 5 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 20 g.

Bedømmelse: 3.21 (3850 anmeldelser) ★★★★★ del